小豆教室　体に優しいあんこを作ろう

小豆は、鉄分、サポニン、アントシアニンなど、体を錆びさせない成分を多く含んだ食品です。

日本では、昔から小豆を使った料理がたくさんあります。

栄養価も高い食品ですが、豆類は消化に重たく、腸内でガスを発生させやすいという部分もあります。

１

小豆教室では、

・小豆やスパイスの特徴の解説

・消化に負担をかけない小豆の煮方

・粒あんの作り方

・こしあんの作り方

・小豆を使った料理レシピ　を学べます。

あんこに使う砂糖は、奄美大島産のキビ糖です。

料理教室ですが、調理は講師が行います。

一部、参加者さんが調理するところもありますが、作り方を観ながら学ぶスタイルです。

１　

出来上がった　あんこは、おはぎにして召し上がっていただきます。

おはぎの作り方もお伝えします。（あんこおはぎ、きな粉おはぎ、黒ごまおはぎ）

少量ですが、出来上がった　こしあん、粒あんはお持ち帰りできます。

【開催日】

2022年　1月23日(日)、1月26日(水) 、2月9日(水)、2月27日(日)

11時〜14時半（途中休憩あり）

【参加費】

8,800円　材料費、おはぎ、持ち帰り用あんこ付き

【持ち物】

エプロン、手を拭くタオル、筆記用具

【定員】

各回　4名

【会場】

プチブレストスタジオ
東京都中野区本町6丁目22-16 　ライオンズマンション新中野2−102号

東京メトロ丸ノ内線　新中野駅　徒歩 3分

「小豆教室　参加」

お名前（フリガナ）
メールアドレス
携帯番号
ご希望の参加日

ご記入の上、お申し込み下さい。